En nuestro instituto te ofrecemos planes de estudio disponemos de carreras fundamentales en la panadería, pastelería y cocina gourmet, ofrecemos más horas de prácticas que todas las carreras de cocina en otras universidades locales, brindamos adiestramientos profesionales, conocimientos técnico que le abrirán puertas a muy buenos empleos.
Isac, fue el primer Instituto de Cocina que el Ministerio de Educación de Panamá aprobó, el 20 de septiembre del 2004 abría sus puertas en la Ciudad de Panamá, algo que ya existía en casi todos los países del mundo y Panamá escapaba de esa realidad. La visión principal era que los panameños y residentes en Panamá no tuvieran que viajar y pagar altas sumas de dinero para educarse en Alta Cocina.